Ingredientes (seis porciones) *Un trozo de atún de un kilo, sin piel *Un limón *Doce tasas de agua, suficiente para cubrir el atún, cuatro centímetros *Una cebolla grande, semicortada en cuatro *Una cabeza de ajos entero *La parte blanca de un poro con algo de la parte verde *Dos ajíes dulces, sin semillas *Dos tallos de apio con sus hojas *Medio pimentón grande,...

Ingredientes *Una lata de leche condensada de 400 gramos *Cinco huevos enteros *Dos yemas *Una piña *50 gramos de azúcar *Una vaina de vainilla *Un limón Flan con piña Preparación Colocar la leche condensada en una cazuela y añadimos el doble de agua de la medida de la leche condensada, agregamos la vaina de vainilla abierta por la mitad y la cáscara de limón....