Ingredientes (seis porciones) *Seis filetes de pescado *Seis laminas de jamón *Seis laminas de queso tipo edan *Sal y pimienta al gusto Para la salsa : *Media taza de agua *Un cuarto de sillao *Tres cucharadas de azúcar *Chuño para espesar Pescado enrollado Preparación Condimentar con sal y pimienta al gusto los filetes de pescado. Colocar sobre cada filete una lámina...

Ingredientes (seis porciones) *Seis tomates grandes *Dos latas de atún en conserva *Media taza de zanahoria cocida y picada *Un cuarto de taza de cebolla picada *Un cuarto de taza de arvejas cocidas *Un choclo cocido y desgranado *Dos huevos duros picados *Una cucharada de perejil picado *Un cuarto de taza de mayonesa *Un cuarto de taza de leche *Jugo de un limón *Sal...