Ingredientes (ocho porciones) Para el arroz aromático : *Cinco tazas de arroz *Cuatro cucharadas de aceite *Dos ramas de hierbaluisa *Dos anises estrella *Tres dientes de ajo *Un palo de canela *Sal al gusto Para el arroz frito : *Un atado de culantro *Cuatro cucharadas de salsa nam pla *Ocho cucharaditas de azúcar rubia *Una taza de aceite *Dos cucharaditas de pasta...

Ingredientes (6 porciones) *Un kilo de almejas*Setenta gramos de tocino ahumado en dados*270 gramos de cebolla en dados*200 gramos de apio en dados*250 gramos de papa en dados*Medio pimiento verde en dados*Medio pimiento rojo en dados*Medio litro de crema de leche*Sal y pimienta al gusto*Tres cucharadas de aceite vegetal*Dos cucharadas de harina*Una cucharada de margarina*Un...